włochy 2 wyników

Artykuł: Włochy 2019: Refosco i krwista wołowina

Ostatnie odcinki były długie jak igła Coravinu więc dziś, krócej i też na temat. Powrócimy na chwilkę do mojej lipcowej wizyty Cormons czyli winiarskiej stolicy Wenecji Euganejskiej (Friuli). Tak jak już relacjonowałem, w ciągu jedynego dnia spędzonego w tym małym, uroczym miasteczku miałem dwie znakomite degustacje – Friulano 2018 i Ribolla Gialla 2018. Na wieczór, do kolacji postanowiłem kupić sobie coś szczególnego – Refosco! Uwielbiam wina z tego szczepu. Są ...

Artykuł: Wakacje 2018: Azienda Agricola Cogno

Dziś zmierzymy się z winami ikonicznego producenta Barolo – Elvio Cogno. Jego biografia wpisuje się idealnie w historie i rozwój winiarskiego Piemontu. Elvio urodził się w 1936 roku w Novello. W jego rodzinie produkowało się wino, ale tylko na potrzeby restauracji dell’Angelo którą prowadził z żoną Graziellą w La Morra. Elvio jednak dostrzegł ogromny potencjał w swoich winach i postanowił poświęcić się tylko temu zajęciu. W końcu lat 50tych porzucił biznes restaura...