wiosna 2 wyników

Artykuł: Zapach wiosny: Verdejo Rueda w 2 postaciach i fenkuły z patelni!

Dzisiejszy odcinek powstawał trochę na raty i niespiesznie, ale jednak się udało. Wszystko zaczęło się tym razem od dania. Przygotowałem bardzo proste fenkuły z patelni z parmezanem i natką pietruszki i testowałem do nich przez kilka tygodni Chenin Blanc z różnych części świata. Tak, tak pojadłem ich trochę – bo dobre😊 Plan był niby spoko, dopóki do „The Winehouse” (czyli przepoczwarzonego Starwines) nie przyszła dostawa win hiszpańskich. Pojawiało się Verdejo ...

Artykuł: Guacamole + Sauvignon Blanc z Marlborough

Młodzież zażyczyła sobie tym razem guacamole. Tata! Będzie ciepło, zrobimy imprezę na balkonie – nachosy, lemoniada… te sprawy. Nie można było odmówić. A że pogoda nie dopisała to już nie miało znaczenia, bo słowo się rzekło a kobyłka na tarasie… Jak zrobić prawdziwe guacamole? Znowu tak jak z chimichurri z poprzedniego odcinka - ile wiosek w Meksyku tyle koncepcji. Ja miałem przyjemności nauczyć się tej wersji od Angel’a Aceves’a, szefa kuchni „El Popo” - ...