winogrona 2 wyników

Artykuł: Klasyka Weronika!

Dziś zajmę się klasyką – Weroniką😊 Veronique to danie ze śmietanowym sosem z dodatkiem słodkich białych winogron (dziś - najlepiej bezpestkowych). Nazwa może pochodzić od „a’la vigneronne” czyli winiarki/winiarza. Że niby stąd te winogrona w sosie… Tak czy owak to klasyczne danie pochodzące z ery Augusta Escoffiera czyli twórcy tego co dziś nazywamy kuchnią francuskią. A w początkach XX wieku topową kuchnią restauracyjną -  haute cusine. Dziś Veronique to ...