vege 7 wyników

Artykuł: Burger z łososia plus dwa Rieslingi Smaragdy z Wachau

Do napisania tego odcinka przygotowywałem się od dłuższego czasu. Droga może nie była wyboista, ale wymagała sprawnego pokonania kilku ostrzejszych zakrętów. Dlaczego? Bo trzeba było „naszkicować”, dopracować a potem przetestować razem z moją najbardziej szczerą i srogą młodocianą recenzentką nowe danie -  burgery z łososia! Ile można jeść wołowinę… jest pyszna, ale ostatnio staram się ograniczać mięso. Wydatki energetyczne z uwagi na brak spacerów, ...

Artykuł: Wegtariańska lasagne plus proste Chianti

Byłem na ostatnio na kilku toskańskich superdegustacjach (min opisywanej kilka tygodni temu Gran Selezione) i uświadomiłem sobie, że jeśli chodzi o Chianti to piję właściwie tylko i wyłącznie Classico. To serce Chianti i region odpowiedzialny za najlepsze wina. Sól Sangiovese i właściwie jedyna oprócz Brunello apelacja dająca najlepsze wina z tego szczepu. Brunello ma swoje problemy a Chianti Classico (oprócz zamieszania z Gran Selezione) tkwi dumnie na straży jakości i, już ...

Artykuł: Majówka 2018: Sałata z grillowanymi szparagami + Kiwi Sauvignon Blanc

Dziś krótko. Mamy dwie okazje – po pierwsze trzeba coś zgrillować podczas długiego w/endu, a po drugie - zaczął się sezon szparagowy. Możemy więc połączyć obie kwestie! Nie musimy wrzucać na ruszt kiełbasy, karkówki czy kurczaków. Można zdrowo pogrillować bez mięsa! Zaproponujemy dziś sałatę z grillowanymi szparagami, groszkiem cukrowym i fetą. Idealna na gorący majowy dzień. Otworzymy do niej chłodne, świeże Sauvignon z Nowej Zelandii. Na bazarkach zwykle ...