risotto 4 wyników

Artykuł: Degustacja: Faktoria Win – grillowa, letnia oferta

„Sponsorem dzisiejszego odcinka jest Faktoria Win” – można tak powiedzieć, gdyż wina do degustacji otrzymaliśmy gratis. 6 butelek (2 białe, 3 czerwone i Champagne) z letniego katalogu pojawiło się u nas w domu. Co prawda mottem oferty jest „letni pojedynek przy grillu”, ale my nie będziemy wrzucać nic na ruszt. Do bieli, nomen omen, Grillo przygotowaliśmy risotto ze szczawiem. W garnku na oliwie z oliwek extra vergine szklimy posiekaną cebulę, następnie dodajemy ryż i ...

Artykuł: Garda 2018: Risotto + Custoza

Po krótkiej przerwie i powrocie z wyjazdu - wracamy na regularniejsze tory. Dziś pierwsza relacja znad Gardy. Będąc w podróży, bardzo lubimy przygotować coś lokalnego na kolację, ale ponieważ zasób klasyków się kończy (i to akurat dobrze!), to tym razem - improwizujemy! Przygotowaliśmy risotto z fenkułem, Monte Veronese i smażonym karmazynem. Mamy element nielokalny – atlantycką rybę i lokalny krowi ser z górzystych terenów z okolic Verony. Na maśle z oliwą podsmażamy ...