Plachutta 3 wyników

Artykuł: Weekendy 2020: Wiedeń

Kontynuuję tegoroczną serię wpisów poświęconych weekendowym wypadom. Dziś po rocznej przerwie znowu Wiedeń. Pewnie wiecie że staram się zdać WSET Diploma, do której przygotowania i same egzaminy są w Rust bądź w Wiedniu, więc naturalnie kilka-kilkanaście dni rocznie spędzam w Austrii. A że Wiedeń jest często odwiedzany przez Was – czytelników, warto skrobnąć czasem kilka słów na temat miejsc w których jadłem i piłem. Tym razem zabieram się za legendarne miejsca i ...

Artykuł: Austria 2019: Kuchnia wiedeńska

Wiedeń  z racji swojego znaczenia jako stolicy Cesarstwa i centralnego położenia przyciągał zawsze wiele kultur i częściowo przejmował ich tradycje. Odbija się to wyraźnie w kulinariach. Kuchnia wiedeńska to istny tygiel, gdzie mieszają się wpływy węgierskie, włoskie, tureckie, hiszpańskie, czeskie, francuskie, niemieckie czy też polskie. Imigranci, dyplomaci, kupcy, wszyscy podróżujący do Wiednia i przywożący swoje produkty, przyprawy czy przepisy są twórcami dzisie...