ozorki 2 wyników

Artykuł: Wielkanoc 2018: Cielęce ozory i wytrawny Furmint (a nawet dwa)

Dziś krótko, ale za to wielkanocnie. Zastanawialiśmy się, jakie „zapomniane”, czy też oldschoolowe danie umieścić w tegorocznym świątecznym menu i zdecydowaliśmy się na ozory cielęce w galarecie. Przyroda budzi się do życia, więc niech te cielęce podroby będą uosobieniem tych jakże długo oczekiwanych zmian. Przewertowaliśmy kilka książek kucharskich (też tych pamietających czasy naszych prababć) i złożyliśmy wszystkie receptury w jeden przepis. Obieramy włosz...