nebbiolo 4 wyników

Artykuł: Wakacje 2018: Azienda Agricola Cogno

Dziś zmierzymy się z winami ikonicznego producenta Barolo – Elvio Cogno. Jego biografia wpisuje się idealnie w historie i rozwój winiarskiego Piemontu. Elvio urodził się w 1936 roku w Novello. W jego rodzinie produkowało się wino, ale tylko na potrzeby restauracji dell’Angelo którą prowadził z żoną Graziellą w La Morra. Elvio jednak dostrzegł ogromny potencjał w swoich winach i postanowił poświęcić się tylko temu zajęciu. W końcu lat 50tych porzucił biznes restaura...

Artykuł: Wakacje 2018: Giuseppino Anfossi (Ghiomo) – farmer z Guarene

Rozgościliśmy się i pojedliśmy w Albie więc czas na ruszyć w odwiedziny. Jak zwykle pierwsze kroki skierowaliśmy do naszego starego znajomego Giuseppino Anfossi. Dowodzi on położoną 3 km na północ od Alby winnicą Ghiomo. To rodzinny interes. Początki sięgają XIX wieku gdy przodkowie Giuseppino założyli farmę wprowadzając się do zabudowań po byłym klasztorze w Guarene. On sam przejął winnicę i zaczął wprowadzać swoja, opartą na jakości, filozofię 20 lat temu.  ...

Artykuł: Winniczek – nowe otwarcie!

No i stało się! Po dokładnie 7,5 roku stara/vintage/zgrzybiała/nazwijcie jak chcecie strona Winniczka przestała istnieć i objawiła się w nowej szacie i z nowymi możliwościami. Proces trwał i trwał. Był trudny, żmudny i pracochłonny. Polecane firmy zajmujące się tymi sprawami miały z reguły świetny marketing, ale jak przychodziło do detali to „rzucały ręcznik”, nie myśląc nawet o zaproponowaniu jakiegokolwiek rozwiązania. W końcu udało się! Godziny ciężkiej ...

Artykuł: Italia 2017: Giuseppe Cortese

Naszą coroczną jesienną podróż rozpoczęliśmy od dwudniowego pobytu w Padwie; włóczenia się po jej starówce, wspaniałym targu, sklepami ze znakomitą żywnością i odwiedzaniem winebarów ;) A tych nie brakuje. Za 2-4 EUR korkowego dodanego do ceny sklepowej można napić się wybitnych win - głównie z północnych i środkowych Włoch. Niezobowiązująca studencka atmosfera miasta sprzyja nocnym eskapadom :) No cóż - po tym luźnym weekendzie czas do "pracy" :) równie ...