musztarda 5 wyników

Artykuł: Quick and easy: Pieczona makrela w musztardzie

Miałem napisać ten odcinek przed wyjazdem na urlop – żeby trochę wprowadzić się/Was we francuski klimat. Nie zdążyłem, czego dowodem są szparagi na zdjęciach😉 Trudno – ale, lepiej późno niż wcale, bo warto. Dziś Quick and easy z bistro – filety w makreli w musztardzie! I tu natrafiamy na pierwszą przeszkodę. Gdybyśmy musieli przyrządzić to danie w kraju pochodzenia mielibyśmy nie lada problem. Francja mierzy się z ogromnymi brakami musztardy. W każdym ...

Artykuł: Halibut z sosem Dijon + Chardonnay z Burgundii

Dziś już chyba ostatnie letnie Winniczkowe podrygi. Będzie klasyczny zestaw ryba + biel. A jeszcze bardziej klasyczny gdyż mamy halibuta w gęstym, musztardowym, mlecznym sosie i Burgundię. Na papierze zgadza się bardziej niż dobrze a jak wyjdzie na talerzu i w kieliszku? Coraz częściej wracam do Chardonnay. Najchętniej tego umiarkowanego, eleganckiego, burgundzkiego. Austria czy Włochy też jak najbardziej wchodzą w grę i można znaleźć tam dobre butelki. Spoglądam też coraz ...