makaron 34 wyników

Artykuł: Quick and easy: 2xPenne z boczkiem

Tak jak obiecałem meldują się grupowo makarony! Będzie treściwie – comfort food. W końcu zaczęliśmy kalendarzową jesień… Na dziś przygotowałem dwie wariacje na temat Penne z boczkiem. Raz ich towarzyszem będzie por i śmietanka a za drugim razem czerwona cebula i ricotta! Obie wersje Quick&Easy! Jeśli chodzi o boczek to dobrze jest kupić półcentymetrowej grubości plastry, wiejskiego, wędzonego u rzeźnika. To zawsze lepsza jakość niż tłusta „sieczka” z ...

Artykuł: Quick and easy: Spaghetti z bobem i ricotta salata plus Ribolla Gialla

No to wróciliśmy do szkoły… ciekawe na jak długo… Ma nadzieję, że permanentnie, bo to nie tylko zdrowie psychiczne naszych dzieci cierpi podczas izolacji i lekcji on-line, ale też sam proces dydaktyczny mocno kuleje. No a jak wróciliśmy do powakacyjnych obowiązków to też do codziennych po-szkolnych i po-pracowych obiadów. Jak wiecie u mnie w tygodniu królują makarony (po wysiłku np. basenie) i sałaty. Czyli coś co się szybko robi, bo nikt nie będzie czekał głodny na ...

Artykuł: Italia 2021: Soave+Linguine alle vongole

Widząc (dosłownie i w przenośni) szarą rzeczywistość za oknem wracam myślami do wspaniałych lipcowych wakacji… Odpoczywając kilka dni nad Adriatykiem w Veneto jedliśmy właściwie same owoce morza. Mając z tyłu głowy to, że nasz następny toskański przystanek będzie wypełniony właściwe tylko mięsnymi posiłkami korzystaliśmy z darów morza ile sią dało. Gdy zobaczyłem stoisko z małżami to od razu kupiłem kilogramową siatkę sercówek! Do tego chwyciłem paczkę ...

Artykuł: Quick and easy: Tagliatelle z Ricottą i szałwią + Terbbiano d’Abruzzo

Zwykle w Winniczku staram się pisać o winach jakie mnie zaciekawiły w ostatnim czasie, bądź jakie wyciągam z moich zbiorów przy okazji gotowania różnych potraw. Degustuję, zastanawiam się, sprawdzam. Pewnie też tak macie. Czasem jednak mam ochotę na megaproste danie i takie też wino. Nie chcę mi się o nim myśleć za dużo. Ma być smaczne, lekkie, pasować do jedzenia i dać relaks po ciężkim dniu pracy. A więc dziś będzie Quick&Easy! Zacznijmy więc od makaronu – ...

Artykuł: Quick and easy: Penne z cielęciną plus Chianti Classico od Riecine

Miałem trochę przerwy w pisaniu (bo nie w gotowaniu:) ) z uwagi na awarię lap-topa. Zawias padł i ekran się prawie zerwał. Na szczęście sprzęt był ubezpieczony i teraz mogę cieszyć się kompletnie nową pokrywą. Och ta szczotkowana stal… :) Ale do rzeczy… Mam całą masę pomysłów na jakieś bardziej skomplikowane dania, czy też odcinki tematyczne, ale nawet sąsiedzi spotkani w windzie mnie pytają – „będzie jakiś nowy makaron? Albo coś prostego?, no wiesz my tak nie ...