Artykuł: Boże Narodzenie 2021: Kaczka z figami i daktylami plus znakomite Ripasso od Le Ragose
Do tej pory proponowałem dania tylko na Wigilię. Do „obsadzenia” są jednak jeszcze 2 pozostałe dni świąteczne. O nich trochę zapominałem. Więc w tym roku właśnie tych uroczystych obiadów dotyczy propozycja! Lubię w Bożo Nardzeniowy czas lekko korzenne, egzotyczne, słodkawe, trochę też rozgrzewające potrawy. Dlatego dziś przygotowałem piersi kaczki z figami i daktylami. Dodatkowo powinniśmy zaliczyć to danie do kategorii Quick&Easy 😊 więc sama rozkosz!
...
Artykuł: Wakacje 2018: Tenuta Friggiali
W poszukiwaniu idealnego tradycyjnego Brunello wracamy na południe Montalcino do posiadłości rodziny Centolani – Tenuta Friggiali. Na czele winnicy stoi Olga Peluso, której imię nosi jeszcze kolejna winnica należąca do rodziny - Donna Olga. Kiedyś Donna flirtowała z nową francuską beczką i nawet nieźle to wychodziło (na początku roku degustowaliśmy Brunello 2006 – kupowane w 2012). Dziś jednak wina sygnowane Donna Olga podobnie jak większość z Tenuta Friggiali dojrze...
