danie jednogarnkowe 3 wyników

Artykuł: Italia 2020: Soave i duszona kałamarnica

Wypoczywam w Veneto nad Adriatykiem. Nie żeby to była jakaś kulinarno-winna destynacja, ale ukochany młody człowiek też ma prawo do urlopu nad morzem więc trzeba się podzielić przyjemnościami. Jest pełne słońce i 30C ciepła więc trzeba się chłodzić i jeść lekkie jedzenie. A więc będzie trochę Weneckiej klasyki – duszona kałamarnica i Soave. Soave wszyscy znają jako supermarketowe, kompletnie neutralne, wodniste wino za 3 EUR. I rzeczywiście na płaskich terenach ...

Artykuł: Jose Pizarro: Marmitako – baskijska klasyka inaczej

Wpadła w moje ręce druga (po opisującej  kulinarną Katalonię) książka Jose Pizarro. Tym razem  najbardziej znany hiszpański Szef na Wyspach Brytyjskich wybrał się do kraju Basków. „Basque – Spanish Recipes from San Sebastian & Beyond” przenosi nas do jednego z najprężniejszych gastronomicznych ośrodków gastronomicznych nie tylko Hiszpanii. Ponad 20 lokali z gwiazdką Michelin, znakomici szefowie, doprowadzone do szczytu artyzmu kulinarnego małe kanapeczki „pintxo...