Wydruk przepisu
Wątróbka drobiowa w słodkim winie
Czas przygotowania 25 minut
Porcje
4 osoby
Składniki
Czas przygotowania 25 minut
Porcje
4 osoby
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Wątróbki myjemy, oczyszczamy z błon i twardych żyłek i kroimy na 2-3 części. Na maśle szklimy posiekaną w piórka cebulę, Dodajemy wątróbki i rumienimy z każdej strony. Doprawiamy solą i pieprzem oraz obsypujemy mąką pszenną. Delikatnie mieszamy. Dodajemy bulion drobiowy, słodkie białe wino i mieszamy tworząc sos. Dogotowujemy jeszcze kilka minut wątróbki, czekając aż sos zgęstnieje. Uważajmy żeby nie były za suche – muszą być różowe w środku. Możemy podać z puree ziemniaczanym.