| Czas przygotowania | 20 minut |
| Porcje |
2-4 osoby
|
Składniki
- szalotka drobno pokrojona 1 szt
- tagliatelle 250 g
- łosoś wędzony na ciepło 150 g
- oliwa extra vergine 3 łyżki
- koper posiekany 2 łyżki
- pomidory koktajlowe pokrojone na pół 12 szt
- białe wino wytrawne 0.5 kieliszka
- sól
- pieprz
Składniki
|
|
Sposób przygotowania
- Na patelni podgrzewamy oliwę i dodajemy drobno posiekaną szalotkę. Szklimy ją na średnim ogniu. Dolewamy białe wytrawne wino i pozwalamy odparować. Dodajemy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, połowę koperku i doprawiamy solą oraz pieprzem. Przykrywamy patelnię i zostawiamy ją na wolnym ogniu na około 10 minut. Dodajemy rozdrobnionego łososia i gotujemy jeszcze minutę. W międzyczasie gotujemy tagliatelle al’dente, wkładamy na patelnię z sosem. Mieszamy i wykładamy na talerze. Posypujemy koperkiem.
Carluccio, Contaldo; „Two Greedy Italians Eat Italy”