| Czas przygotowania | 15 minut |
| Porcje |
2-4 osoby
|
Składniki
- masło 2 łyżki
- szynka parmeńska pokrojona w kawałki ok. 2cm 4-6 plastry
- szałwia ok. 12 listktów
- tagliatelle 250 g
- sól
- czarny pieprz
Składniki
|
|
Sposób przygotowania
- Ugotuj makaron al dente. W czasie gotowania makaronu na rozgrzaną patelnię wrzuć masło, a kiedy się stopi – dodaj szynkę parmeńską. Podsmaż na wolnym ogniu, często mieszając. Kiedy masło zacznie nabierać złotawego koloru, dodaj szałwię. Podgrzewaj wszystko razem jeszcze przez 1 minutę. Zdejmij patelnię z ognia.
- Odcedź makaron, ale nie wylewaj całej wody, w której się gotował (zostaw ok ½ szklanki). Odcedzony makaron wrzuć na patelnię i wymieszaj z sosem., Można dodać trochę wody z gotowania makaronu aby sos dokładnie oblepił makaron. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj przybrane świeżymi listkami szałwii.
