W celu przygotowania sosu z podgrzybków, zeszklij cebulę na dużej
łyżce masła i dorzuć pokrojone w kostkę, oczyszczone podgrzybki. Smaż
kilka minut razem, dopraw solą i pieprzem, następnie podlej grzyby
wodą – duś razem około 20 minut. Później dodaj 100 ml słodkiej
śmietanki 30 % oraz łyżkę kwaśnej śmietany 18 % i gotuj chwil kilka, aż masa stanie się gęsta.