Sos śmietanowy z suszonymi pomidorami
Wariacja na temat sosu śmietanowego – tym razem z suszonymi, miękkimi i słodkimi pomidorkami cherry z zalewy. Świetnie sprawdzi się do łososia lub kurczaka.
Czas przygotowania
20minut
Czas przygotowania
20minut
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Na maśle szklimy posiekaną szalotkę (lub cebulę). Dodajemy białe wino i bulion warzywny. Redukujemy 30-40%. Dolewamy śmietankę i znowu redukujemy. Przecedzamy sos. Do niego dodajemy suszone, miękkie , słodkie pomidory i gotujemy chwil kilka na wolnym ogniu aby smaki się przegryzły a sos osiągnął pożądaną konsystencję. Doprawiamy solą i pieprzem – jeśli uznacie za stosowne.