| Czas przygotowania | 20 minut |
| Czas oczekiwania | 4 godziny |
| Porcje |
3 osoby
|
Składniki
- cytryna 4 szt
- cukier puder 85 g
- woda 120 ml
Składniki
|
|
Sposób przygotowania
- Zetnij 2.5 cm szczytu z 3 cytryn. Zatrzymaj „czapeczki” do dekoracji. Zetnij mały kawałek spodu z cytryn, aby mogły samodzielnie stać, ale nie za głęboko. Wydrąż cytryny, pozostawiając miąższ i sok w misce. Przetrzyj przez sito. Powinieneś uzyskać około 70 ml soku. Jeśli soku jest za mało, użyj dodatkowej cytryny
- Zdejmij skórkę zesterem z połowy dodatkowej cytryny lub zetrzyj skórkę na tarce.
- Włóż puste cytryny do zamrażarki.
- Zrób syrop - zagotuj wodę z cukrem i po dodaniu skórki z cytryny, gotuj na wolnym ogniu około 5 minut. Wystudź. Wlej do syropu sok i przecedź całość przez gęste sito. Schładzaj płyn przez kilka godzin w lodówce.
- Wlej płyn do plastikowego naczynia i umieść w zamrażarce, mieszając co 10 minut w celu otrzymania gęstego, skrystalizowanego sorbetu.
- Wypełnij puste cytryny sorbetem, nakryj „czapeczkami”, zmróź co najmniej przez godzinę!
