| Czas przygotowania | 75 minut |
| Porcje |
8
|
Składniki
- mąka
- Pate Brisee może być kupne 200 g
- łosoś wędzony, w plastrach 150 g
- ser Gruyer starty na tace o grubych oczkach 150 g
- jajka 4 szt
- śmietanka kremówka 250 ml
- sól
- czarny pieprz
Składniki
|
|
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 160°C. Oprósz mąką formę do tarty lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Wyłóż formę ciastem, odetnij nadmiar, wystający ponad. Nakłuj ciasto widelcem, połóż na wierzch papier do pieczenia i obciąż go np. fasolą lub lekki naczyniem żaroodpornym; piecz ok. 15 min. Następnie, wyjmij ciasto z piekarnika, zdejmij fasolę i papier. Rozłóż na cieście pokrojonego w paski lub słupki łososia, posyp całość serem. Zwiększ temperaturę piekarnika do 180°C. Jaja oraz śmietankę wlej do miski; ubij je razem, dopraw solą i pieprzem, a potem - zalej łososia mieszanką. Włóż ciasto do piekarnika na kolejne 35-45 min aż będzie rumiany na zewnątrz i upieczony w środku. Można podawać z sałatą.
The Silverspoon