Wydruk przepisu
Polędwiczka wieprzowa w panierce z rozmarynu i Pecorino Romano
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 25 minut
Porcje
3 osoby
Składniki
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 25 minut
Porcje
3 osoby
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  2. Polędwiczkę nasmaruj oliwą z oliwek.
  3. Zmieszaj razem pecorino oraz posiekany rozmaryn; mieszankę rozsyp na papierze do pieczenia. Obtocz polędwiczkę w pecorino i rozmarynie.
  4. Włóż polędwiczkę do naczynia żaroodpornego i spryskaj oliwą.
  5. Piecz przez 20-25 min do osiągnięci pożądanej fazy wypieczenia - my proponujemy jak zwykle delikatnie różowa:-)
  6. Propozycja: Podawaj z puree ziemniaczanym z dodatkiem oliwy i ziarnistej musztardy oraz czerwoną cebulą, duszoną z octem balsamicznym.
  7. Przepis pochodzi z magazynu Taste Italia (7/2008).