Wydruk przepisu
Pikantna sałata z mango i wędzonym na ciepło łososiem
Piekielnie szybko, piekielnie pikantnie (może być...), ale jest na 100% piekielnie pysznie:)
Czas przygotowania 10 minut
Porcje
4
Składniki
Czas przygotowania 10 minut
Porcje
4
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Na początek mango obieramy ze skóry, kroimy w kostkę i dodajemy do miksu sałat.
  2. Przygotowujemy sos. Do miseczki wlewamy 3 łyżki sosu Tao Tao, do niego dodajemy podobną ilość oleju z pestek winogron albo rzepakowego, a także sok z około pół cytryny. Dodajemy posiekaną w paseczki papryczkę chilli (pozbawioną nasion). Całość mieszamy sos aż do uzyskania zawiesistej konsystencji, podobnej do winegretu. Papryczkę chilli wcześniej sprawdzamy na ostrość a dodajemy jej tyle, żeby nie zabiła smaku reszty składników. Proporcje sosu są raczej luźne – proponuję eksperymentować 🙂
  3. Sos dolewamy do sałaty z mango i mieszamy. Na talerzu układamy sałatę, na wierzch kładziemy kawałki wędzonego na ciepło łososia i posypujemy pokrojoną w cieniutkie piórka czerwoną cebulą.