Wydruk przepisu
Pieczony udziec jagnięcy (Agnello al forno)
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 60 minut
Czas oczekiwania 2 godziny
Porcje
4 osoby
Składniki
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 60 minut
Czas oczekiwania 2 godziny
Porcje
4 osoby
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Posiekać czosnek. Wymieszać z rozmarynem, solą i pieprzem. Natrzeć mięso przygotowaną mieszanką. Następnie natrzeć udziec oliwą. Rozgrzać piekarnik do 180º-190ºC. Wstawić mięso do piekarnika, piec około 1 h, w zależności od wilkości mięsa i upodobania (my 80 dag mięsa piekliśmy ok. 1 h 10 min.). Mniej więcej w połowie pieczenia dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki. W czasie pieczenia mięso kilkakrotnie polać sokiem, jaki wydzielił się z udźca. Podawać.