Wydruk przepisu
Moskole
Czas przygotowania 60 minut
Porcje
8
Składniki
Czas przygotowania 60 minut
Porcje
8
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Ugotuj ziemniaki, ostudź je i zmiażdż na puree (można przepuścić przez praskę). Ostudź. Następnie dodaj mąkę, sól i trochę kwaśnego mleka - ugnieć. Ciasto powinno odchodzić od ręki, ale nie być zbyt suche. Gdy będzie za rzadkie trzeba dołożyć mąki. Następnie podziel ciasto i z każdej części uformuj najpierw kule, a z nich - placki grubości 1 cm. Smaż na patelni (suchej) przez 8-12 minut z każdej strony w zależności od grubości placków i temperatury (opcjonalnie można je upiec w piekarniku).
  2. Podawaj z bryndzą, wędzonym boczkiem (słoniną) lub z masłem. Może też służyć jako dodatek do mięs i wtedy właśnie starcza na 8 porcji.

Wanda Czubernatowa “Góralskie jadło na co dzień i od święta”