Wydruk przepisu
Marchewka glazurowana
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
6
Składniki
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
6
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Przygotuj marchewki – młode wystarczy dokładnie wyszorować - odetnij korzonki i łodyżki. Pokrój marchewki na ok. trzy - cztero centymetrowe kawałki, bardzo młode można dusić w całości - będa bardziej efektownie wyglądały.
  2. W garnku rozgrzej masło, dodaj pokrojone marchewki, obsmaż je (nie powinny się jednak zrumienić). Obsyp marchewki solą i cukrem, zrumień je. Następnie dodaj wino oraz bulion. Duś wszystko razem pod przykryciem przez ok. 10 - 15 min. Zdejmij pokrywkę i duś marchewki przez kolejne 10 min. Zwiększ ogień i odparuj sos (powinna pozostać na marchewkach jedynie gęsta glazura).
  3. Wyjmij marchewki z garnka, na talerzu posyp natką pietruszki.
  4. Podawaj z wołowiną (sztuka mięs, zrazy bite).