Wydruk przepisu
Kurczak po myśliwsku
Czas przygotowania 90 minut
Porcje
4 osoby
Składniki
Czas przygotowania 90 minut
Porcje
4 osoby
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Na rozgrzaną patelnię wrzuć masło, kiedy się roztopi - dodaj liście laurowe, rozmaryn, sól i pieprz. Kawałki kurczaka obsmaż na maśle. Kiedy zbrązowieją, odlej nadmiar tłuszczu. Usmaż na złoty kolor cebulę razem z kurczakiem. Następnie dodaj pomidory oraz stopniowo bulion, pozwalając, aby między kolejnymi porcjami bulionu część płynu wyparowała. Kiedy dodasz już cały bulion, gotuj do uzyskania przez sos pożądanej konsystencji.
  2. Podawaj z polentą.
  3. Uwaga: Na zdjęciu jest wprawdzie kurczak ze skórą, ale z doświadczenia sugerujemy kurczaka wcześniej oskórować; potrawa będzie mniej tłusta i nie będzie potrzeby odlewać tłuszczu w trakcie gotowania.