Wydruk przepisu
Kalmary smażone w głębokim tłuszczu
Czas przygotowania 15 minut
Porcje
2
Składniki
Czas przygotowania 15 minut
Porcje
2
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Kalmary oczyszczamy ze skórki, wyjmujemy głowę wraz z chrzęstnym kręgosłupem i myjemy tubę w środku. Kroimy je na krążki i obtaczamy w mące pszennej, doprawionej solą i pieprzem. Olej roślinny podgrzewamy na patelni (lub we frytownicy) do bardzo wysokiej temperatury. Kalmary smażymy kilka minut w głębokim tłuszczu, aż będą rumiane i chrupiące. Wyjmujemy kalmary łyżką cedzakową i odsączamy nadmiar tłuszczu na ręcznik papierowy. Podajemy z cytryną i białym pieczywem.