| Czas przygotowania | 30 min |
| Porcje |
4
|
Składniki
- jagnięcina mielona (np. z łaty, łopatki, karkówki) 600 g
- cebula mała, czerwona, drobno posiekana 1 szt
- czosnek przeciśnięty przez prasę 1 ząbek
- pomidory suszone z zalewy, posiekane 75 g
- mięta posiekane listki 3 łyżki
- sól
- czarny pieprz
- oliwa z oliwek
- mix sałat
- bułka 4 szt
- sos worcestershire
- ocet winny czerwony
Składniki
|
|
Sposób przygotowania
- Mięso mieszamy z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, posiekanymi drobno - czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami oraz miętą. Doprawiamy solą i pieprzem, jeszcze raz mieszamy i odstawiamy na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły. Formujemy 4 burgery i smażymy na oliwie z oliwek (na grillu lub na patelnie) po kilka minut z obu stron, w zależności od kształtu burgerów. Gdy są bardziej płaskie, wystarczy kilka chwil, aby były rumiane na zewnątrz i różowe w środku. Podajemy je z bułką podgrzaną na tej samej patelni czy grillu (tak, aby soki z mięsa trochę wniknęły do pieczywa) oraz sałatą. Do sałaty proponujemy sos z oliwy, sosu Worcestershire i octu winnego z czerwonego wina. Zobaczcie, jakie proporcje Wam najbardziej pasują!
