Wydruk przepisu
Fusilli con gorgonzola
Gorgonzola... ser krowi z niebieską pleśnią z Lombardii. Uwielbiam jego wersję Dolce czyli łagodną, kremową... postarajcie się dostać tę najlepszej jakości a odwdzięczy Wam się w każdym calu. Różnice w cenach wcale nie są takie duże. Bierzcie z całego kręgu w marketach labo na bazarach a nie z pudełek.
Kuchnia Włoska
Czas przygotowania 15 minut
Porcje
2-4 osoby
Składniki
Kuchnia Włoska
Czas przygotowania 15 minut
Porcje
2-4 osoby
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Rozgrzej patelnię. Wrzuć masło. Kiedy się roztopi, dodaj pokrojoną na kawałki gorgonzolę, podgrzewaj składniki na małym ogniu, aż się połączą. Dodaj śmietaną, wymieszaj. Dopraw solą i białym pieprzem. Jeżeli sos będzie zbyt gęsty lub intensywny - dodaj więcej śmietany, lub odwrotnie będzie zbyt łagodny - wtedy dodaj więcej sera.
  2. Ugotowany makaron dodaj do sosu, wymieszaj.
  3. Przełóż makaron na talerze, posyp natką i odrobiną białego pieprzu.