Wydruk przepisu
Ciasto bananowe z miodem
Dania Deser
Czas przygotowania 30 minut
Czas gotowania 60 minut
Porcje
Składniki
Dania Deser
Czas przygotowania 30 minut
Czas gotowania 60 minut
Porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Przygotuj prostokątną formę do pieczenia, o wymiarach ok. 17x9x9cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia.
  2. Rozgrzej piekarnik do 160°C.
  3. Umieść mąkę i gałkę muszkatołową w misce. Dodaj roztarte w palcach masło. Całość powinna przypominać kruszonkę.
  4. Do mąki z masłem dodaj rozgniecione banany, cukier puder, skórkę z cytryny, jaja oraz miód. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż do formy.
  5. Piecz przez ok. 1 h 15 min. aż ciasto wyrośnie, a z wierzchu stanie się złoto-brązowe (drewniany patyczek, włożony w środek ciasta powinien wyjść suchy). Pozostaw kilka minut w formie, aby lekko wystygło, następnie wyjmij ciasto z formy, przełóż na drugą stronę i usuń papier. Kiedy ciasto wystygnie, można polać je odrobiną podgrzanego miodu i posypać grubym cukrem.
  6. Jeśli pod koniec pieczenia ciasto zaczyna robić się zbyt brązowe, można przykryć je folią aluminiową.

Mary Berry, 100 Cakes and Bakes