Wydruk przepisu
Borowiki z ziemniakami
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
4 osoby
Składniki
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
4 osoby
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Borowiki czyścimy z piachu, a także z brzydszych części. Kroimy grzyby w plastry (kapelusze i nogi). Obieramy ziemniaki i gotujemy je w osolonej wodzie, tak aby były jeszcze jędrne. Odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie kroimy je w plastry. Smażymy grzyby na połowie masła i oliwy kilka minut, aż się zrumienią i zmiękną. Przekładamy z patelni do miski. Na patelnię dodajemy resztę masła i oliwy. Podsmażamy ziemniaki z 2/3 liści szałwii. Dodajemy grzyby, mieszamy i dodajemy resztę szałwii. Możemy podawać jako przystawkę. Świetnie jednak pasuje do mięsa – steaków cielęcych lub też wołowych.