| Czas przygotowania | 30 minut |
| Porcje |
4
|
Składniki
- ziemniaki 1 kg
- endywii pokrojonej/alternatywnie rukoli 200 g
- mleko lub tyle ile potrzeba aby masa puree była kremowa 1 szklanka
- masło 2 łyżki
- serdelki lub klops mięsny
- gałka muszkatołowa starta
- sól
- czarny pieprz
Składniki
|
|
Sposób przygotowania
- Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie. W tym czasie podsmażamy boczek na patelni i kroimy endywię (rukolę) na mniejsze kawałki. Przekładamy boczek do miseczki i na tej samej patelni podsmażamy serdelki (my skorzystaliśmy z dużych parówek Tarczyńskiego). Tłuczemy ziemniaki z masłem i mlekiem, doprawione gałką muszkatołowa, solą i pieprzem na gładka masę. Możemy użyć też śmietany. Mieszamy z boczkiem oraz sałatą. Podajemy z serdelkami na wierzchu. Możemy je oczywiście zastąpić klopsem lub innym mięsem.
