Austria 2019: Rust
6 czerwca 2019
Dziś rozpoczynam krótką serię odcinków poświęconych Burgenland. Czyli regionowi położonemu na południowym-wschodzie Austrii. Okala on przede wszystkim jezioro Nezyderskie – a ma to ogromne znaczenie w kontekście jego winiarskich możliwości. W materii kulturowej mieszają się
czytaj dalej
Sezonowo: sałata z marynowaną kaczą piersią i truskawkami
31 maja 2019
Truskawkowy sezon w pełni więc trzeba korzystać. Nie będzie jednak dziś kolejnego deseru a na stole pojawi się lekka sałata z marynowaną piersią kaczki i truskawkami. Kaczkę przygotujemy podobnie jak łososia (gravlaxa) czyli marynujemy ją
czytaj dalej
