Wiedeń z racji swojego znaczenia jako stolicy Cesarstwa i centralnego położenia przyciągał zawsze wiele kultur i częściowo przejmował ich tradycje. Odbija się to wyraźnie w kulinariach. Kuchnia wiedeńska to istny tygiel, gdzie mieszają się wpływy węgierskie, włoskie, tureckie, hiszpańskie, czeskie, francuskie, niemieckie czy też polskie. Imigranci, dyplomaci, kupcy, wszyscy podróżujący do Wiednia i przywożący...
Czytaj dalej
