Garda 2018: Tenuta Sant’Antonio
8 czerwca 2018
W tym roku za radą naszego zaprzyjaźnionego winiarza z Piemontu – Giuseppino Anfossi (Ghiomo) wizyty w winnicach Valpolicelli zaczęliśmy od umówienia się na degustację w Roccolo Grassi. Zachęcił nas do tego spotkania fakt że jest
czytaj dalej
Garda 2018: Risotto + Custoza
24 maja 2018
Po krótkiej przerwie i powrocie z wyjazdu – wracamy na regularniejsze tory. Dziś pierwsza relacja znad Gardy. Będąc w podróży, bardzo lubimy przygotować coś lokalnego na kolację, ale ponieważ zasób klasyków się kończy (i to
czytaj dalej
Amsterdam 2018: Tradycyjnie – Haesje Claes
25 kwietnia 2018
Byliśmy już w Amsterdamie na burgerze i śledziu oraz w jednogwiazdkowej restauracji. Teraz zjemy tradycyjnie. W hotelu powiedziano nam, że gdybyśmy chcieli spróbować holenderskiego jedzenia, to mamy koniecznie iść do Haesje Claes (Spuistraat 275). Restauracja
czytaj dalej
Amsterdam 2018: Rijks – 1 gwiazdka Michelin
21 kwietnia 2018
Po niezbyt udanym doświadczeniu z 1-gwiazdkowym barcelońskim Hisop’em, postanowiliśmy spróbować, co mają do zaoferowania amsterdamskie restauracje o tym samym poziomie oceny przewodnika Michelin. Ogółem Amsterdam może poszczycić się szesnastoma gwiazdkowymi lokalami (w tym kilkoma z
czytaj dalej
Amsterdam 2018: Śledź i burger na początek
13 kwietnia 2018
Amsterdam… co za kosmiczna winno/kulinarna destynacja… No generalnie wydaje się, że bez sensu. W końcu to miasto to Sex, Drugs and Rock’n’Roll, a nie mekka kulinarnych freaków. Ale oprócz Sex businnes, Canna business jest też
czytaj dalej
Italia 2017: San Felice – wspomnienie z 2010 roku
1 marca 2018
Wrócimy na chwile jeszcze do Toskanii i do wspomnień z naszych pobytów. W 2010 roku hitem naszego wyjazdu było Il Grigio Chianti Classico Riserva DOCG 2006, San Felice. Świetna Riserva w jeszcze lepszej cenie –
czytaj dalej
Barcelona 2018: Quimet&Quimet
14 lutego 2018
Quimet&Quimet to miejsce, do którego zawsze chcieliśmy dotrzeć będąc w Barcelonie, ale zawsze brakowało nam tego jednego dnia. Tym razem wpisaliśmy wizytę w tym legendarnym tapas barze do kalendarza jako najważniejszą podczas tego pobytu. Położony
czytaj dalej
Barcelona 2018: Hisop – 1 gwiazdka Michelin
8 lutego 2018
Postanowiliśmy się przekonać, jaka jest nowoczesna, ekskluzywna katalońska kuchnia. A że region ten wraz z Krajem Basków przewodzi w ilości nagradzanych hiszpańskich restauracji, postanowiliśmy sprawdzić jak to wygląda w praktyce. Wybraliśmy restaurację HISOP. Otwarta została
czytaj dalej