Edynburg 2022: Co, gdzie i dlaczego 🙂
25 czerwca 2022
Krótki i intensywny wypad do Edynburga dał mi wiele doświadczeń – również tych kulinarnych. Tymi właśnie się z Wami tu podzielę😊 Generalnie jest to dosyć ponure, zimne miasto z monumentalnymi budowlami i zamkiem będącym jego
czytaj dalej
Palma 2022: Barwena z pomidorami + Albarino
26 maja 2022
Jak wiecie, gdziekolwiek bym nie był pierwsze kroki kieruje na lokalny bazar. Tam czuję się najlepiej. Najokazalsze są te hiszpańskie:) Wielkie hale w centrach miast z wytyczonymi równiutko boksami dla kupców. Część z nich jest
czytaj dalej
Palma 2022: ryż z owocami morza
14 maja 2022
Dziś pierwszy, trochę spóźniony odcinek z Palmy. Ruszyłem na Mallorcę w ferie zimowe aby złapać trochę słońca i poznać wyspę (również kulinarnie i winnie). I rzeczywiście pogoda na przełomie stycznia i lutego dopisała. 16-20 C,
czytaj dalej
Sycylia 2022: Syrakuzy powrót do przeszłości
18 lutego 2022
Podczas tegorocznego wypadu na Sycylię, na jeden dzień pojawiłem się też w Syrakuzach, żeby odświeżyć sobie w pamięci wszystkie te piękne miejsca z poprzedniego pobytu. Niestety, o ile w Katanii było „jakieś życie” to w
czytaj dalej
Sycylia 2022: La Pescheria di Catania
11 lutego 2022
Czas odwiedzić targ rybny w Katanii. Mieści się on w samym historycznym centrum, zaraz obok Piazza del Duomo i Bazyliki św. Agaty. Na małym placyku przez który jeszcze w XVII wieku płynęła, zalana potem lawą
czytaj dalej
Sycylia 2022: Katania
20 stycznia 2022
Po dwóch latach udało mi się powrócić na Sycylię. Znowu zimową porą, lecz tym razem niestety bez pogodowego sukcesu. Nie było źle, ale wraz z przylotem skończyły się 20C „upały” i bezchmurne niebo. Trudno, czasem
czytaj dalej
Sezon dyniowy – zupa dyniowo-cukiniowa z fetą i grubaśny Gruner
10 grudnia 2021
Na ostatnim towarzyskim spotkaniu na którym była podana „ta” zupa, podniósł się mały raban. Dlaczego nie ma przepisu na stronie! Trochę starałem się tłumaczyć, że każdy ma jakieś „hidden treasuries” i nie wszystko co gotuję
czytaj dalej
Historia 2 wielkich toskańskich IGT – degustuję Cepparello i Fontalloro 2011!
1 grudnia 2021
We wrześniu miałem ogromną przyjemność degustować wraz z Martą i Robertem z Nasz Świat Win dwie wspaniałe butelki z mojej ukochanej Toskanii. Dwa niesamowite Supertoskany – Cepparello i Fontalloro. Oba z 2011 rocznika. Na dodatek
czytaj dalej