Winne wtorki: Marsala
1 listopada 2011
Pierwsze listopadowe Winne wtorki wypadają w święto, ale decyzja zapadła, że piszemy. Chłopaki z “Winnych Przygód” zaproponowali Marsalę – a więc jedziemy na południe – Sycylia. Będzie mocno i słodko! Marsala to wino wzmacniane, czyli
czytaj dalej
Quick and easy: makarony
26 października 2011
Przepisów na proste i szybkie makarony nie dawaliśmy już od lutego (Quick & easy: spaghetti), więc czas nadrobić zaległości! Na pierwszy ogień idą makaron z pikantnym sosem z pomidorów i mozzarelli. Ten prosty przepis poznałem
czytaj dalej
Winne wtorki: Cava
17 października 2011
W dzisiejszym odcinku Winnych Wtorków pijemy Cavę! Przenosimy się więc do Katalonii po orzeźwiające bąbelki. Cava to wino musujące, robione metodą szampańską, czyli fermentacji w butelce. Produkowane prawie całkowicie z winogron zebranych w katalońskim regionie
czytaj dalej
Pohalańskie specjały
14 października 2011
Tym razem urlop spędzaliśmy w Polsce. Padło na Zakopane – Tatry, sentyment z dzieciństwa plus regionalna kuchnia. Czego chcieć więcej? A skoro Zakopane, to i oscypek. Czy istnieje coś bardziej charakterystycznego, oprócz baraniny 🙂 dla
czytaj dalej
Winne wtorki: Sangiovese
4 października 2011
I znowu nie wszystko poszło tak, jak sobie ustaliliśmy. Na szczęście skończyło się dobrze. Tematem dzisiejszego odcinka Winnych Wtorków miało być Sangiovese; warunek był jeden – byle nie z Toskanii. Na początku chcieliśmy znaleźć coś
czytaj dalej
Winne wtorki: Pinot Noir z Nowej Zelandii
19 września 2011
Dziś degustujemy Pinot Noir z Nowego Świata, najlepiej z roku 2009 – tak zaproponował Mateusz z bordowe.pl a my postaraliśmy się dostosować. Nie udało się to w zupełności, bo mieliśmy butelki z 2008 i 2010
czytaj dalej
Quick and easy: zupy krem – fenkuł i czerwona papryka
15 września 2011
Dziś dwa proste przepisy – wakacje się skończyły wraca więc “Quick&Easy”! Na ten tydzień przygotowaliśmy zupy – z pieczonej papryki z kozim serem i orzeszkami piniowymi oraz z kopru włoskiego z wędzonym łososiem. Zupy te
czytaj dalej
Winne Wtorki: wytrawny Riesling z Palatynatu
6 września 2011
Riesling! To my jesteśmy sprawcami całego zamieszania w tym odcinku Winnych Wtorków. Tym razem nadeszła nasza kolej, aby zaproponować wino do degustacji. Padło na Riesling z Palatynatu. Nasz wybór był podyktowany tym, że ogólnie znane
czytaj dalej