Quick and easy: makaron z pieczoną dynią + rose
17 października 2019
Dziś bardzo szybki odcinek i szybie danie – czyli Quick&Easy. Zwykle każdy wpis przygotowuje starannie wymyślając przepis, szukając inspiracji w literaturze, podglądając szefów kuchni itp. Często punktem wyjścia jest wino które chce opisać, wizyta u
czytaj dalej
Lidl 2019: Niemcy
10 października 2019
Dziś krótka notka/recenzja próbki win przesłanych przez Lidla. Teraz katalog promocyjny obowiązuje 2 tygodnie i zawiera tylko wina niemieckie. Do degustacji dostałem 3 pozycje. Dawno już nie było w Winniczku recenzji win „dyskontowych” więc nadrabiam
czytaj dalej
Włochy 2019: Ribolla Gialla i sałata z wędzonym łososiem
3 października 2019
Dziś szybki suplement do poprzedniego odcinka. A więc kontynuacja degustacji w Enoteca di Cormons. Tym razem biorę się za Ribolla Gialla. To szczep występujący lokalnie we Friuli i w Słowenii (tam pod nazwą Rebula). Daje
czytaj dalej
Włochy 2019: Friulano i wieprzowina
20 września 2019
W tym roku wracając z włoskiej części urlopu (przed rozpoczęciem austriackiej) postanowiłem zatrzymać się we Friulli w Cormons. Cormons to stolica winiarstwa w Collio a jego centralnym i najważniejszym miejscem dla każdego winopijcy jest Enoteca
czytaj dalej
Austria 2019: Wina od Pittnauer’a + sałata z Oscypkiem
10 września 2019
Historia właściwie zaczęła się w maju na lotnisku w Wiedniu, ale jej korzenie sięgają jeszcze 2018 roku. Przejeżdżając przez Austrię w delikatesach „Merkur”, które zresztą jeśli chodzi o wybór wina bardzo polecam, nabyłem za 11
czytaj dalej
Jagnię/mleko/czosnek/mięta/Rodan
26 sierpnia 2019
Zapragnąłem zrobić sobie comber jagnięcy, ale trochę inaczej. Tym razem wystąpił z mleczno-ziołowo-czosnkowym sosem. Nie jest to może danie na upalne dni, ale uwielbiam jagnięcinę i mogę ją jeść w każdych warunkach. W dzisiejszym przepisie
czytaj dalej
Vina Cono Sur: nowe etykiety
15 sierpnia 2019
„No family tree, no dusty bottles, just quality wine” tak mówi slogan zamieszczony na stronie internetowej założonej w 1993 roku chilijskiej winnicy Cono Sur. Uczciwie – firma nie robi historii tam gdzie jej nie ma,
czytaj dalej