Quick and easy: Sałata z Bresaolą, jajkiem i grzankami plus RIFF z Veneto
5 stycznia 2021
Oj przybyło kilka kilogramów po tych świętach! Nie dość, że jak zwykle była wyżerka, to dodatkowo basen i siłownia zamknięte covidowo na cztery spusty… Słabo. Tym bardziej więc wracam do lekkich dań, a co za
czytaj dalej
Moje musiaki na Sylwestra i nie tylko!
30 grudnia 2020
Dziś krótki musiakowo/sylwestrowy odcinek. Czyli jakie musy najbardziej smakowały mi w 2020 roku. Nie robiłem jakiej dużej ilości degustacji bąbelków 🙂 ostatnio, aczkolwiek kilka butelek zrobiło na mnie wrażenie i w szybkich notkach podzielę, się
czytaj dalej
Boże Narodzenie 2020: Gołąbki z sumem i Riesling!
22 grudnia 2020
Dziś szybki świąteczny odcinek. A więc będzie biel, która zwykle świetnie sprawdza się do wigilijnego stołu a także gołąbki z sumem i grzybami. Wymyślam różne koncepcje aby uatrakcyjnić wigilijną kolację i nie podawać ciągle „ryby
czytaj dalej
Prosty makaron i piękna, dzika, czerwona Sycylia
17 grudnia 2020
Jeszcze przed tym całym świątecznym szaleństwem naszła mnie ogromna ochota na jakiś nowy makaron. Zresztą mam tu dzielną sekundantkę, bo moja ukochana córka uwielbia pasty i właściwie oprócz winniczkowego firmowego burgera i łososia w każdej
czytaj dalej
Quick and easy: Łosoś na brokułach plus dwie iberyjskie biele
3 grudnia 2020
Dostałem ostatnio kilka słów wsparcia i zachęty dla częstszego publikowania przepisów z kategorii Quick&Easy. Argument ten sam – dzieci w domu, praca w domu, wszystko na głowie, a obiad być musi. Ja właśnie myśląc o
czytaj dalej
Quick and easy: Grillowane pomidory na rukoli i owocowa Toskania
20 listopada 2020
Ostatnio było trochę więcej skomplikowanych i pracochłonnych przepisów więc musiał przyjść znowu czas na Quick&Easy. Pewnie do końca roku pojawi się jeszcze kilka odcinków w tym stylu. Zauważyłem bowiem, że praca na tak zwanym „homeoffice”
czytaj dalej
Jagnięce golonki plus Chianti Classico 2016
7 listopada 2020
W tym roku zlot winnej blogosfery (pod nazwą WinoForum) odbył się z wiadomych względów on-line. Było to trochę egzotyczne, aczkolwiek bardzo udane wydarzenie. Tak jak można było sobie wyobrazić spotkania biznesowe na odległość, które dziś
czytaj dalej
Ostatni grill
22 października 2020
To miał być ostatni grill tego roku… Pogoda została zamówiona, produkty zostały kupione a sos BBQ przygotowany w solidnym rozmiarze. Jak wiecie dostawcy pogody często nie wywiązują się ze swoich obowiązków, a dodatkowo koronawirus rozpanoszył
czytaj dalej