miesiąc : 06/2021 17 wyników

Artykuł: Italia 2021: Florencja

Nigdy nie przyszłoby mi do głowy żeby pisać cokolwiek o Florencji, gdyż nie za bardzo lubię to miasto. Strasznie męczą mnie sfory turystów tworzące jednolitą ludzką masę zalewającą właściwie całe centrum. Nie można się przecisnąć, wszędzie kolejki, człowiek na człowieku. Oczywiście jak się jest w Toskanii warto odwiedzić stolicę, odhaczyć zabytki i wrócić spokojnie do Chianti Classico😊 , ale niekoniecznie powtarzać. Ja jeśli już mam wybierać to zawsze ...

Artykuł: Sezonowo: Tatar z łososia ze szparagami i sezamowym dresingiem

Wiem, że już jest końcówka sezonu szparagowego, ale ja jakoś jestem spóźniony w tym roku, więc nadrabiam. Tu różni suflerzy mi podpowiadają, że już łykowate i żeby nie publikować bo to passe… ale ja się nie daję – będzie bardzo dobrze! Łosoś ze szparagami (czy to białymi czy zielonymi) to klasyka. Pieczony z dodatkiem sosu holenderskiego to już ikona. Dziś będzie inaczej – łosoś będzie surowy, szparagi zblanszowane a sos (winegret) sezamowy! Do dzieła! ...