miesiąc : 04/2021 23 wyników

Artykuł: Degustacja: Heinrich Hartl III – Thermenregion

Jakoś tak się dzieje, że ostatnio u mnie dużo jest Austrii na blogu. Wynika to z jednej strony z ciągłych wycieczek do Weinakadamie w Rust i stąd bezpośredniego dostępu do austriackich etykiet. Z drugiej strony wina z tego kraju już od ponad dekady plasują się w ścisłej czołówce jeśli chodzi o jakość. I to nie mam na myśli pojedynczych znakomitych producentów bo takowych znajdziemy w wielu krajach, ale o całkowity, średni poziom jakości. Naprawdę trzeba się postarać ...

Artykuł: Klasycznie: Steak/sos Bordelaise/Margaux

Przed kwietniowym próbnym egzaminem, degustowałem raczej klasyczne wina, aby nie zaburzać swojej percepcji awangardowymi smakami. I tak znalazłem w ursynowskim Leclercu Maragaux 2016, Chateaux du Grand Soussans. Po prawdzie, nie znałem wcześniej tego Bordeaux, ale rocznik 2016 należy do jednych z lepszych w drugiej dekadzie XXI wieku więc ryzyko utopienia 90 PLN było raczej niskie. Po zakupie zrobiłem rozeznanie i okazało się, że za tą butelką stoi Chateau Tayac (37 ha winnica) ...