miesiąc : 06/2016 33 wyników

Artykuł: Quick and easy: Burrata z pomidorami, bobem i zielonym gorszkiem

Uff… zrobiło się ciepło :-) czas więc na coś lekkiego! Mieliśmy straszną ochotę na burratę. Burrata to ser pochodzący z Apulii, bardzo podobny do mozzarelli. Nie jest nią, ale jest z niej produkowany. Sakiewka ze świeżej mozzarelli wypełniana jest strzępkami mozzarelli i śmietaną (oddzielonymi od serwatki) i zawiązywana. Mamy więc kulę, której powierzchnia zrobiona jest z twardszego elastycznego sera, o maślanym (jak sama nazwa sera wskazuje), półpłynnym wnętrzu. Ser ...