rok : 2012 336 wyników

Artykuł: Winne wtorki: Soave na Święta

Tak się w tym miesiącu złożyło, że Winne wtorki wypadają zaraz przed świętami Bożego Narodzenia. Stąd dziś odcinek łączony - Winne Wtorki, których bohaterem jest Soave oraz propozycja Wigilijna: smażony sandacz na piernikowym "risotto" z kaszy jęczmiennej z puree marchewkowo-imbirowym . Ponieważ danie mieliśmy ułożone w głowie dużo wcześniej, to połączenie z Soave wynika wyłącznie ze zbiegu terminów. Tym bardziej ciekawe, jakie osiągniemy rezultaty przy tym ...

Artykuł: Winne wtorki: Mikołajki 2012

W gronie Wtorkowych degustatorów zaroiło się od Mikołajów :-) I tak klasycznie (no może trochę mniej, bo poprzez drogę elektroniczną) losowaliśmy jak w szkole, kto komu podeśle butelkę na Mikołajki. Zasada była jedna: wino w podarunku miało być takie, jakie osoba darująca je lubi - czyli region, styl, szczep miał oddawać upodobania. Później oczywiście opisujemy wrażenia. Winniczek więc sprezentował - co za niespodzianka ;) Toskanię. A co dostał? Od Mikołaja Gabriela ...

Artykuł: Quick and easy: Kurczak w sosie kaparowym

Mamy sygnały, że jest duże zapotrzebowanie na proste przepisy z kurczaka. Niestety, my jakoś tak po macoszemu traktujemy to mięso. Z jednej strony wydaje nam się trochę banalne, a z drugiej - ciężko dostać dobrej jakości wiejską kurę. Potem i tak kończy się zwykle na zakupie piersi, które lądują na patelni :-) Przepisów na mięso z kurczaka nie publikowaliśmy od marca; opuściliśmy się też w temacie Quick & Easy - stąd proponujemy dziś piersi kurczaka w sosie ...