miesiąc : 09/2012 20 wyników

Artykuł: Montecucco

Tym razem objeżdżaliśmy apelację Montecucco. To region oddzielony od Montalcino zaledwie małą rzeką Orcia. Apelacją jest dopiero od roku 1998, a prawo do najwyższej kategorii DOCG ma zaledwie od roku. Oczywiście gros upraw to Sangiovese, ale jako domieszki (można stosować je w podstawowym Rosso 40%, w Sangiovese di Montecucco 15 %) występują także Montepulciano, Canaiolo, Cinegiolo i inne lokalne odmiany. W tym regionie wino produkuje około 60 wytwórców. Jeśli porównywać je ...

Artykuł: Winne wtorki: Montalcino

Pozdrawiamy z Toskanii! Jakież to nudne - co roku to samo… :-) Z drugiej strony - nic w tym dziwnego, jako że jesteśmy ogromnymi fanami Sangiovese w różnych odsłonach; najbardziej chyba tradycyjnego Chianti Classico. Jednakże tematem dzisiejszych Winnych Wtorków jest Brunello lub Rosso di Montalcino. 25 km jazdy krętymi toskańskimi drogami i jesteśmy na miejscu. Bardzo lubimy Montalcino pomimo całej turystycznej otoczki. Można nawet powiedzieć, że mamy do niego słabość :-) ...

Artykuł: Quick and easy: Dwa tagliatelle z kurczakiem

Rok szkolny rozpoczęty, akademicki już za dwa tygodnie ruszy pełną parą, a więc większość z nas wraca z wakacyjnego letargu do codziennej rutyny. Z tej okazji wracamy do Quick&Easy i do prostych makaronów. Ostatni raz w grudniu ubiegłego roku w odcinku makaronowym były sałatki . Dziś pokażemy dwa bardzo podobne do siebie przepisy - ich wspólnym mianownikiem będzie tagliatelle i pierś z kurczaka. Pierwszy makaron to tagliatelle z kurczakiem i szałwią . Przepis ten jest ...